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Aquitaine

Ouverte sur le ciel et l’eau, parsemée de villes blondes, l’Aquitaine est certainement le pays de la douceur de vivre. En témoigne sa gastronomie qui fait la part belle aux produits du terroir : fines huîtres d’Arcachon, foie gras, confit de canard du Lot et jambon de Bayonne, mais aussi pruneaux d’Agen et cèpes parfumés. Ici, on prend le temps de déguster, et les bonnes tables sont nombreuses. Les épicuriens pourront découvrir les vignobles de Bordeaux en appréciant le paysage de collines et le climat généreux qui les ont engendrés... Mais on visite également la région pour la lumineuse harmonie de son architecture.

Les longues plages de la Côte d’Argent, parsemées de hautes dunes, attirent les amateurs de surf et de détente. On s’y promène aussi autour des lacs, dont les roseaux et les bords abritent une multitude d’oiseaux de rivage, comme l’étang de Biscarrosse ou le bassin d’Arcachon. À l’approche du Béarn, suivant les routes de la transhumance ou celle des pèlerins de Compostelle, l’Aquitaine se fait plus rustique en s’élançant vers les hauteurs des Pyrénées, dont les vallées d’Aspe et d’Ossau sont parmi les plus beaux attraits. On se souviendra longtemps des pics enneigés qui entourent le col d’Aubisque…

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