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Saveurs d'Italie

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Livre en français
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Collection : Plaisirs Cuisine
Édition : Ouest-France - Edilarge
Format : Papier (livre entier)
Thématique(s) : Cuisine & Restaurants 
Parution : 1 janvier 2006

Nouvel ouvrage de la collection “ Plaisirs cuisine ” (ex-collection "Carré cuisine"), Saveurs d'Italie offre un voyage culinaire à son lecteur, des plats traditionnels aux recettes plus originales.
On y retrouve les fameuses recettes de lasagnes, de polenta ou encore de tiramisu. Des saveurs plus étonnantes sont également présentées comme les “ arancini de riz ” (les orangettes de riz), les “ Carciofi (artichauts) à la giuda ”, les figues rôties au lait d'amandes.
Une quarantaine de recettes est ainsi proposée à travers 5 types de plats : les amuse-bouches ou “ slizi ”, les pâtes et premiers plats, les plats (à base de viandes ou de poissons), “ Verdure et contorni ” (à base de légumes) et les desserts.
Les recettes sont systématiquement accompagnées d’une photo. Le lecteur trouvera également :
- des astuces culinaires pour une meilleure préparation des plats
- des infos bien-être (nombre de calories, propriétés nutritives)
- une rubrique “ le saviez-vous ? ” apporte des informations complémentaires sur les produits et la culture culinaire du pays.
- un “ Coté cave ” qui conseille le vin adéquat au plat présenté.

ISBN : 9782737336393