10 adresses gourmandes pour se délecter dans le Bas-Saint-Laurent

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10 arrêts gourmands dans le Bas-Saint-Laurent

Le Bas-Saint-Laurent est reconnu comme une région de villégiature depuis longtemps. Vous n’aurez donc aucun mal à trouver une auberge dont la table est gastronomique.

C'est sans compter les petits casse-croûte, comptoirs et charmantes boutiques qui mettent en valeur les nombreux produits locaux. Et comme la région est tournée vers le fleuve, votre assiette s’en fera l’écho.

Le logo des Saveurs du Bas-Saint-Laurent vous permettra d’identifier facilement les produits authentiques de la région.

Voici 10 délicieuses adresses à découvrir dans le Bas-Saint-Laurent.

La ferme « C’est la Faute des Biquettes »

1781 ch. du 3e-Rang-du-Bic, secteur du Bic, Rimouski, 418-736-5554,
www.lafautedesbiquettes.com

En quittant le bord du fleuve à partir du village du Bic, vous découvrirez la ferme « C’est la Faute des Biquettes ». En plus d’une bergerie, la ferme abrite de nombreux animaux (moutons, autruches, lamas, chevaux, lapins, ânes et autres chèvres), une boutique où les visiteurs peuvent se procurer des produits de l’agneau préparés sur place et un joli gîte de quatre chambres où l’on peut séjourner.

Chez Saint-Pierre

129 rue du Mont-Saint-Louis, secteur du Bic, Rimouski, 418-736-5051, www.chezstpierre.ca
En plus d’une chaleureuse ambiance de bistro, Chez Saint-Pierre offre une expérience gastronomique du terroir abordable. Une bonne sélection de bières est aussi disponible. Concerts et soupers thématiques à l’occasion. Expositions d’œuvres d’artistes locaux.

10 arrêts gourmands dans le Bas-Saint-Laurent

Bistro La Réserve

150 av. de la Cathédrale, Rimouski, 418-730-6525, www.bistrolareserve.com
Avec sa cuisine du marché qui combine la terre et la mer, La Réserve a su se démarquer dans la gastronomie rimouskoise par son respect pour les aliments et la chaîne de distribution. Du fermier au serveur, tous garantissent une qualité et un service pour le plaisir de vos papilles. Un incontournable pour un bon repas avec accord mets-vin.

Les complices

108 rue St-Germain E., Rimouski, 418-722-0505, www.lescomplices-resto.com
Un restaurant sans prétention qui présente une cuisine urbaine mettant l’accent sur la fraîcheur et la qualité des aliments. Le brunch est copieux et créatif.

10 arrêts gourmands dans le Bas-Saint-Laurent

Boulangerie Niemand

82 av. Morel, Kamouraska, 418-492-1236, www.boulangerieniemand.com
Située en face de l’église du village, une superbe résidence de style victorien datant de 1900 loge cette boulangerie biologique (viennoiseries et pains succulents, cuits sur la pierre). Ne serait-ce que pour profiter de la vue sur le fleuve qui inspire les artisans, une visite s’impose.

Le jardin du bedeau

60 av. Morel, Kamouraska, 418-492-9926
Dans une maison ancestrale de la fin du XIXe siècle se trouve une petite épicerie fine, la seule du village. En plus d’une belle sélection de fromages, elle offre un vaste choix de produits du terroir du pays de Kamouraska et du Québec. Les plats prêts-à-manger, les huiles et les vinaigres aromatisés ainsi que les confitures et les gelées sont faits sur place.

La Belle Excuse

138 rue Notre-Dame O., Trois-Pistoles, 418-857-3000
Élaborant une fine cuisine régionale, agrémentée de produits du terroir et de fleurs comestibles cueillies dans le magnifique jardin attenant, ce restaurant situé dans une maison ancestrale saura éveiller tous vos sens.

10 arrêts gourmands dans le Bas-Saint-Laurent

Fromagerie des Basques

69 route 132 O., Trois-Pistoles, 418-851-2189, http://fromageriedesbasques.ca
Cette fromagerie artisanale est reconnue pour son fameux fromage en grains frais du jour et ses fromages vieillis à la bière.

Auberge Comme au premier jour

224 boul. Bégin, Saint-Pacôme, 418-852-1377, www.aubergecommeaupremierjour.com
L’auberge propose un menu dont les plats sont apprêtés à partir des produits de la région. Tout y est local, et préférablement biologique. Le pain est pétri sur place tous les jours. La table d’hôte est recherchée et élaborée.

Fromagerie Le Détour

100 route 185, Notre-Dame-du-Lac, 418-899-7000, http://fromagerieledetour.ca
Gagnante de plusieurs prix au Québec et aux États-Unis, la Fromagerie Le Détour est un incontournable dans la région. On y trouve du fromage pour tous les goûts, fait de lait de chèvre, de brebis ou de vache, en plus du toujours populaire fromage en grains frais du jour. Plusieurs produits du terroir régional prennent également place dans les étagères.

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Ce texte est un extrait de :

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