Alsace

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Une identité culturelle bien palpable

L’Alsace est sans doute l’une des régions de France qui a le mieux su préserver son identité culturelle et architecturale, cultivant l’harmonie jusque dans les moindres détails du quotidien. Des Vosges bleutées à la lumineuse plaine alsacienne, en passant par les vignobles soigneusement entretenus, chaque village présente d’intéressantes variations sur la ferme basse ou la maison à colombages, élégant entrecroisement de bois sombre et de crépi blanc ou coloré. Elles sont mises en valeur par des fenêtres abondamment fleuries, ou, en hiver, par les touches chaleureuses, des couronnes et décorations traditionnelles de l’Avent. Car l’Alsace se visite avec bonheur à toutes les saisons...

Marchés et spécialités

En décembre, les marchés de Noël sont animés par des crèches vivantes et des concerts, dans une ambiance très joyeuse et bon enfant. On y goûte des spécialités de charcuterie et des plats mijotés comme la célèbre choucroute ou le baëckeoffe, les savoureuses flammekueche, tartes flambées aux oignons, le kougelhopf, moelleuse brioche aux raisins, ou les biscuits aux épices que l’on accroche au sapin. C’est aussi un bon moment pour chiner l’artisanat régional, moules à gâteau et autres poteries vernissées, meubles ornés et accessoires décoratifs. Le plus important marché de Noël est le Christkindelsmärik à Strasbourg, mais Colmar, Mulhouse ainsi que de nombreuses petites villes ont également le leur. Souvent, en décembre, la neige est déjà au rendez-vous. On part alors à la découverte des environs, dans un traîneau tiré par des chevaux, ou à skis...

Plein air et routes des vins

L’Alsace est en effet propice aux activités de plein air. Quinze mille kilomètres de sentiers parcourent les ballons des Vosges et leurs belles forêts d’épicéas, de hêtres et de pins, mais la région offre également de très jolies balades à pied ou à vélo, le long du Rhin par exemple. Sans oublier bien sûr la route des vins, qui serpente au milieu des collines et des villages fleuris, Marlenhein et Molsheim, Obernai ou Itterswiller, où l’on s’attarde avec plaisir. Les magnifiques vins d’Alsace, aromatiques et enchanteurs, constituent surtout des cépages blancs : muscat, pinot blanc, riesling, gewurztraminer... On les déguste souvent dans une winstub, où ils accompagnent avec finesse un plat de viande ou de poisson, un foie gras ou un dessert. Les vendanges tardives, qui n’ont lieu que certaines années, donnent lieu à des vins parfumés et particulièrement riches en saveurs... à découvrir absolument!

 

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