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New Providence

Nassau

Bahamian Kitchen Restaurant and Lounge

Trinity Place, en retrait de Bay St., tél. (242) 325-0702
L'établissement est reconnu pour son potage de gombo, mais sert aussi du steak de tortue poêlé, du poisson bouilli, de la salade de conque et de délicieux bâtonnets de mérou.

Café Matisse

Bank Lane, derrière Parliament Square, tél. (242) 356-7012
Le Café Matisse est un modèle d'établissement méditerranéen aux murs de béton légèrement enduits d'ocre clair, ornés de gravures de Matisse et surmontés d'un plafond agrémenté de ventilateurs.

Graycliff

W. Hill St., tél.(242) 302-9150
Le Graycliff est le seul restaurant cinq étoiles des Caraïbes, et il mérite cette distinction haut la main.

Poop Deck

Nassau Yacht Haven, E. Bay St., tél.(242) 393-8175
Le Poop Deck jouit d'un emplacement remarquable face à l'océan. Essayez le crabe farci ou le mérou épicé.

Sun and...

Lakeview Rd., en retrait de Shirley St., tél.(242) 393-1205
Sun and... sert une cuisine franco-italienne créative et hautement acclamée. Le menu (en français et en anglais, s'il vous plaît) présente un assortiment plutôt impressionnant de plats.

Paradise Island

Courtyard Terrace

One & Only Ocean Club, tél.(242) 363-2222
Le Courtyard Terrace bénéficie d'un emplacement stupéfiant en bordure de la mer. La cuisine se fait ici continentale et couvre un grand éventail, du bifteck tartare au chateaubriand.

Grand Bahama

Freeport

Geneva's Place

angle East Mall Dr. et Kipling Lane, tél.(242) 352-5085
Le Geneva's Place prépare de bons plats bahamiens, dont beaucoup à base de conque sous ses nombreuses formes.

Ruby Swiss

voisin du Tower at Royal Oasis, tél. (242) 352-8507
Restaurant européen, le Ruby Swiss propose des biftecks et des fruits de mer servis par un personnel attentionné dans une jolie salle à manger.

 

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