Guatemala
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Population: environ 11 200 000
Capitale: Ciudad de Guatemala
Superficie: 108 890 km2
Langue: espagnol
Religion: catholique
Monnaie: quetzal
Régime politique: république unitaire présidentielle
Principales villes: Ciudad de Guatemala, Puerto Barrios, Quezaltenango, Escuintla, Flores
Aéroports principaux: Aeropuerto Internacional La Aurora (Ciudad de Guatemala), Aeropuerto Internacional Santa Elena (Flores)
Le café au guatemala
Le Guatemala compte parmi les six plus grands exportateurs de café au monde. C’est du sud-ouest du pays que provient près de 90% de la production nationale. Avec le tourisme, le café assure la majeure partie des revenus en devises du Guatemala. La récolte, qui a lieu d’août à novembre, requiert une main-d’œuvre supplémentaire, celle des travailleurs appelés cuadrilleros. Les Autochtones des hautes terres sont généralement employés pour la cueillette.
Mais saviez-vous que l’origine du café se situe non pas en Amérique, mais bien en Afrique, à Madagascar, où il pousse de manière naturelle dans les forêts tropicales humides?
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