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Japon, tradition et modernité, un itinéraire gourmand

Japon, tradition et modernité, un itinéraire gourmand

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Livre en français, en version numérique (fichier seulement)
Auteur(s) : Collectif Ulysse
Collection : Idées d’itinéraires Ulysse eBook
Éditeur: Guides de voyage Ulysse
Format : PDF(chapitre d’un livre)
Thématique(s) : Cuisine & Restaurants Beaux livres
Parution : 6 octobre 2017
9 pages; ISBN : 9782765844068
 

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Description

Japon, tradition et modernité, un itinéraire gourmand pour s’immerger dans un bain de traditions anciennes et d’extrême modernité. Un itinéraire idéal pour voyager en toute sécurité dans un environnement exotique et dépaysant, ainsi que pour goûter à une fine cuisine dans laquelle la présentation des plats est aussi importante que le contenu. Assistez de bon matin à la criée du marché aux poissons de Tsukiji, à Tokyo, et apprendre à préparer des sashimis. Séjournez dans un ryokan (auberge) traditionnel à Takayama et décompresser dans les onsen (thermes). Partagez un repas obanzai ryori à Kyoto, le haut lieu de la tradition culinaire japonaise.

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