La Java des Crevettes

Alors, grise, rose, grosse ou fluette, travaillez la crevette sous toutes ses facettes !

Grâce à Gwen Rassemusse, de la mer à l’assiette, cuisinez la crevette sans prise de tête ! L’auteur vous propose un cake et cupcake poivrons-crevettes, la salade de vitelottes et grenades aux crevettes, mais aussi des briochettes ou croquettes de crevettes …

Exotique ou plus classique, pour tous les jours ou repas de fêtes, la crevette joue les starlettes.

L’auteur, pour nous rassurer et nous guider, donne des renseignements clairs sur le produit, ses origines, ses mariages les plus réussis et nous accompagne tout au long des différentes étapes de chaque recette.

À vos tabliers et serviettes, elle qui est si discrète, grâce à ce livre, plus jamais la crevette ne sera secrète !