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Ma Cuisine Médiévale

Ma Cuisine Médiévale

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Livre en français
Auteur(s) : Mincka
Collection : Carrés De Provence
Éditeur: Equinoxe
Format : Papier (livre entier)
Thématique(s) : Cuisine & Restaurants
Parution : 2 août 2007
160 pages; ISBN : 9782841354375
 

Description

Tout en couleurs et orné de dessins et de peintures du Moyen Âge, cet ouvrage unique sur la cuisine médiévale s’apparente à un beau livre tant sa présentation est soignée. Huile d’olive, épices et herbes de Provence parsèment les quelque 70 recettes qui composent ce livre de cuisine original et attrayant. Il est divisé en quatre grandes sections: entrées, plats, légumes et accompagnements, puis desserts. Pour chacune des recettes, on présente la liste des ingrédients et les étapes de préparation, mais aussi une histoire qui se rattache au plat présenté. L’auteure, Mincka, nous raconte l’origine de ce plat, la manière dont elle l’a découvert, ou encore prodigue des conseils pour qu’il soit des plus réussis. Pour un voyage dans le temps, vers le mystérieux Moyen Âge, pourquoi ne pas tenter de retrouver la cuisine médiévale ?

 

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