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Marie-Christine Rhéaume (chef)

Marie-Christine Rhéaume est, depuis toujours, une grande gourmande et une fille curieuse. Après un collégial en art et lettres, elle étudie la cuisine et découvre sa véritable passion. Son goût pour l’aventure la pousse à voyager dans différents pays, en plus du Canada qu’elle arpente d’est en ouest. C’est presque par hasard qu’elle se retrouve aux Îles-de-la-Madeleine pour la première fois, en 2004. Le charme opère et elle est aussitôt séduite par cette région qui a tant à offrir. Elle effectuera plusieurs séjours dans l’archipel avant de venir s’y installer, un peu plus longtemps, en 2008. C’est pour mettre en lumière la qualité et la diversité des produits locaux qu’elle cuisine au quotidien, qu’elle a eu le désir de réaliser ce livre. Maintenant établie dans les Laurentides, c’est avec autant de plaisir que Marie-Christine découvre le terroir de cette région.


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