Jarabacoa Accueil / Contenus / Antilles et Caraïbes / République dominicaine / Vallée de Cibao en République dominicaine / Jarabacoa Salto de Jimenoa, Jarabacoa, République dominicaine | © JosePichardo1946 Située dans les montagnes de la Cordillère centrale, à plus de 500 m d'altitude, Jarabacoa bénéficie d'une température agréable toute l'année. Les Dominicains fortunés y possèdent souvent leur résidence secondaire, et la ville, aux nombreuses maisons luxueuses, respire l'aisance. Son centre-ville animé est agrémenté d'un petit parc très coquet, bordé d'une élégante église de style colonial. Jarabacoa a certes du charme, mais ce sont surtout les magnifiques paysages vallonnés l'entourant de tous côtés qui ravissent les visiteurs et les nombreux artistes à la recherche d'inspiration. Sa région est également réputée comme étant un important centre d'élevage de chevaux, et l'équitation y est un sport très populaire.Le Salto de Jimenoa (à une dizaine de kilomètres de Jarabacoa en direction de La Vega, près de l'hôtel Alpes Dominicanos, d'où une route d'environ 5 km mène à l'entrée du site; il vous restera alors une randonnée de 5 min à faire à pied). Voilà l'une des plus belles chutes d'eau du pays. Elle fait une trentaine de mètres de haut et forme à son pied une piscine naturelle où l'on peut se baigner. Son cadre a quelque chose d'idyllique. Pour vous y rendre, des passerelles ont été aménagées, vous permettant de remonter la rivière jusqu'à la chute. Un petit café sert des rafraîchissements.Le Salto de Bayagate (entrée libre; en direction de Constanza, prenez la troisième rue à droite passé l'hôtel Pinar Dorada. Après quelques kilomètres, vous apercevrez un stationnement. Delà, une randonnée de 10 min vous mène à la chute. Pas aussi spectaculaire que la précédente, mais certes tout de même très jolie, cette chute fait également une trentaine de mètres de haut, et l'on peut se baigner à son pied. L'endroit est plus sauvage.Le Balneario de la Confluencia (au bout de la rue Norberto Tiburcio) se définit comme le point de rencontre des rivières Jimenoa et Yaque del Norte, qui forment un tourbillon tumultueux où l'on peut se baigner. Un petit parc borde ce balneario.Jarabacoa est l'endroit idéal pour entamer une expédition jusqu'au sommet du Pico Duarte, car le bureau d'information touristique local peut grandement vous aider en termes de logistique. De Jarabacoa, vous pouvez vous rendre en véhicule jusqu'à La Cienega, une trentaine de kilomètres plus loin, d'où vous pourrez débuter votre ascension. Le Pico Duarte, qui s'élève à 3 175 m d'altitude, est le plus haut sommet des Caraïbes.