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La Guyane Gourmande

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Livre en français
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Collection : Cuisine des Îles et Tropiques
Édition : Éditions Orphie
Format : Papier (livre entier)
Thématique(s) : Cuisine & Restaurants 
Parution : 1 juin 2002

Bienvenue dans la culture culinaire guyanaise, fille de la forêt avec ses giviers, symboles de la richesse des fleuves et de la mer avec ses poissons et gigantesques crevettes, enfant du soleil avec ses fruits gorgés de jus …

Département français en Amérique du Sud, définissant ses frontières entre le Brésil et le Surinam, la Guyane est à la fois une immensité verte, entrecoupée par des fleuves majestueux et une infime partie de la grandiose Amazonie.

Cette magie du milieu guyanais se reflète dans sa gastronomie dont les produits se trouvent sur les marchés locaux et permettent une cuisine variée et authentique.

32 pages; ISBN : 9782877631211