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Saveurs de la Mer

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Livre en français
Pas en stock
Auteur(s) : Collectif
Collection : Plaisirs Cuisine
Édition : Ouest-France - Edilarge
Format : Papier (livre entier)
Thématique(s) : Cuisine & Restaurants 
Parution : 1 janvier 2006

Saveurs de la mer, c’est trente recettes de poissons et crustacés et leurs astuces, entrées et plats.
Pour chaque recette, une rubrique :
- « b.a.-ba du chef » qui propose d’autres types de cuisson, par exemple, ou le changement d’un produit par un autre
- « les mots de la cuisine » qui explique tous les termes techniques liés aux recettes
- « bien-être » qui donne le nombre de calories par plat ou ses propriétés nutritives (apport en vitamines A, E, etc.)

68 pages; ISBN : 9782737337499