Du champ à l’assiette à Victoria Accueil / Contenus / Ulysse / Capsules informations Ulysse / Canada / Vancouver, Victoria et Whistler / Du champ à l’assiette à Victoria L'Inner Harbour et le Veux Victoria © iStockphoto - aprott Extrait du guide : Vancouver, Victoria et Whistler En solde Papier (livre entier) 19,95 $ 24,95 $ Avec le guide de voyage Ulysse Vancouver, Victoria et Whistler, découvrez la dynamique et irrésistible métropole de la Colombie-Britannique, Vancouver, avec ses quartiers... Voir la suite Du champ à l’assiette Depuis quelques années, Victoria est devenue une destination pour les fins gourmets qui apprécient le concept « de la ferme à la table ». Dans cette optique, plusieurs restaurants privilégient les produits locaux et offrent un choix de cocktails des plus originaux, composés de boissons artisanales ou régionales. Nous vous proposons trois restaurants qui combleront les foodies : 10 Acres Kitchen ($$$; 611 Courtney St., 250-220-8008, www.10acres.ca), un populaire bistro qui utilise pour ses plats des produits provenant de sa ferme située sur l’île de Vancouver, Agrius ($$$; 778-265-6312, www.agriusrestaurant.com), où tous les aliments sont biologiques et qui s’est hissé parmi les 10 meilleurs nouveaux restaurants au Canada en 2016, selon le magazine enRoute, et Olo Restaurant ($$$; 509 Fisgard St., 250-590-8795, www.olorestaurant.com), dont les mets misent sur la fraîcheur des arrivages de saison et les spécialités locales. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : ARTHUR ERICKSON, CÉLÈBRE ARCHITECTE DE VANCOUVER VANCOUVER DES GUIDES ET DES CARTES VANCOUVER PAR LES 5 SENS