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Alimentation Méditerranéenne et Santé

Alimentation Méditerranéenne et Santé

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Livre en français
Auteur(s) : Collectif
Collection : Barthélemy
Éditeur: Barthélemy
Format : Papier (livre entier)
Thématique(s) : Cuisine & Restaurants Santé
Parution : 15 août 2008
320 pages; ISBN : 9782879232515
 

Description

De l’alimentation provençale à l’alimentation méditerranéenne: voyage aux pays des mille et une saveurs ! Dix pays, 250 recettes, colorées, inventives, créatives, authentiques comme la terre qui les a portées, humbles mais savoureuses, diététiques parce que l’austérité façonne, bon marché quand la terre produit peu... Soupes, entrées, plats complets à base de viande ou de poisson, assiettes de légumes, desserts et pains... Ce livre vivant rend hommage aux femmes et aux hommes qui font la Méditerranée, à leur savoir-faire et à leur savoir-être. Il dit les différences qui font la ressemblance, il dit l’unité dans la diversité.

 

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