Mon Ventoux, Ma Truffe, Ma Passion

« Savez-vous quelle est l’étymologie du nom Philibert ? Ça

veut dire Fili qui veut dire “très-beaucoup” et de Berht qui

veut dire “brillant”.

Michel Philibert nous enchante toujours et encore avec ses

“rabasses-oeuvres” car le bougre trouve toujours le truc, le

machin que les autres n’ont pas, pour vous faire goûter, sentir,

ressentir ce que l’on croyait déjà connaître et qu’on ne

connaissait pas. »

Telle est la description admirative

et flatteuse qu’André

Chiron fait de notre Roi Soleil

de la truffe de Provence qui

nous livre ici, ses meilleures

recettes et sa si grande passion.

Format : 16.5 x 16.5 cm; photographies et illustrations en couleur; broché.