Lexique gastronomique Accueil / Contenus / Ulysse / Capsules informations Ulysse / Antilles / Escale à La Havane / Lexique gastronomique Extrait du guide : Escale à La Havane Papier (livre entier) 14,95 $ Le guide Ulysse Escale à La Havane est l’outil idéal pour tirer le maximum d’un court séjour ou d’un week-end à La Havane, capitale et plus grande ville de Cuba. À découvrir dans... Voir la suite Lexique gastronomiqueAgua : eauAjo : ailArroz : rizBatido : boisson à base de jus de fruits, de glace et de laitCamarones : crevettesCarne : viandeCarne de res : bœufCerdo : porcCerveza : bièreChicharrón : viande ou poulet mariné et cuitChivo : chevreauChuleta : côteletteConejo : lapinEmpanadas : petits chaussons farcis de viande ou de légumesFilete : bifteckGranadilla : grenadineHuevo : œufJamón : jambonJugo : jusLangosta : langousteLeche : laitLimón : citronMariscos : fruits de merMermelada : confitureMojo : sauce à base d’huile, de citron et d’ailNaranja : orangePan : painPapas fritas : pommes de terre fritesPescado : poissonPiña : ananasPlátanos fritos : bananes plantains fritesPollo : pouletPollo frito : poulet fritPostre : dessertQueso : fromageRopa vieja : ragoût à base de lamelles de bœufSopa : soupeTortilla : galette de maïsTostada : pain grilléVino : vinZanahoria : carotte D'autres articles qui pourraient vous intéresser : LA VIEILLE HAVANE MIRAMAR CAYO LARGO CASTILLO DEL MORRO (HAVANE)