La mousse sur les chopes Accueil / Contenus / Ulysse / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Routes de la bière - 50 itinéraires de rêve autour du monde / La mousse sur les chopes Extrait du guide : Routes de la bière - 50 itinéraires de rêve autour du monde Papier (livre entier) 34,95 $ Routes de la bière – 50 itinéraires de rêve autour du monde vous fera voyager dès la première page! Rédigé par de grands voyageurs doublés de fins connaisseurs en matière de bière,... Voir la suite La mousse sur les chopesL’amateur de bière tchèque exige une mousse substantielle pour décorer sa pinte en fût. En plus de créer un visuel alléchant, cette coiffe crémeuse ajoute à la texture de la bière. C’est pour cette raison que l’on peut voir des serveurs verser la bière en trois temps. Un premier coup bien mousseux, un deuxième pour servir le liquide sur la mousse, puis un troisième pour ajouter un dernier doigt de bière et un soupçon de mousse. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : DES BIÈRES INDUSTRIELLES BIEN DIFFÉRENTES DES STYLES ARTISANAUX DES PAYS-BAS L’IDENTITÉ BRASSICOLE QUÉBÉCOISE L’EFFERVESCENCE DES BRASSERIES ARTISANALES DU QUÉBEC DE VÉRITABLES « SENTIERS » DE LA BIÈRE