Gastronomie de Capri Accueil / Contenus / Ulysse / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Îles de rêve - 50 itinéraires autour du monde / Gastronomie de Capri Extrait du guide : Îles de rêve - 50 itinéraires autour du monde Papier (livre entier) 39,95 $ Îles de rêve – 50 itinéraires autour du monde vous fera voyager dès la première page! Ce magnifique album constitue une splendide source d’inspiration pour... Voir la suite Gastronomie de CapriQuelques plats classiques de la cuisine italienne sont liés à Capri, dont l’insalata caprese (salade de Capri) et la torta caprese (gâteau de Capri).L’insalata caprese, qui se compose de tomates fraîches, de mozzarella et de basilic délicatement arrosés d’huile d’olive, aurait été créée pour le roi Farouk d’Égypte en 1952. Au début de son exil, il passa quelque temps dans un palace de Capri où il aurait demandé au chef de lui préparer un plat rafraîchissant. C’est ainsi que naquit l’insalata caprese.N’utilisant pas de farine, la torta caprese est un gâteau au chocolat et à la poudre d’amandes dont l’origine fait l’objet de quelques légendes. A-t-elle été préparée par un cuisinier qui aurait omis d’y inclure de la farine, pour des messagers d’Al Capone ou pour l’épouse autrichienne d’un roi de Naples nostalgique de la sachertorte? Le mystère reste entier, ce qui n’a pas empêché ce dessert de devenir un grand favori. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : ÎLES VIERGES BRITANNIQUES ÎLES VIERGES AMÉRICAINES - ST. CROIX ÎLES ET PLAGES DE LA PROVINCE DE PANAMÁ ÎLES VIERGES AMÉRICAINES - ST. THOMAS