Les cépages du Missouri Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / États-Unis / Routes des vins en Amérique du Nord - 50 itinéraires de rêve / Les cépages du Missouri Extrait du guide : Routes des vins en Amérique du Nord - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 39,95 $ Routes des vins en Amérique du Nord – 50 itinéraires de rêve vous fera voyager dans les diverses régions viticoles du Canada, des États-Unis et du Mexique. Voir la suite Les cépages du Missouri Vous serez peut-être étonné d’apprendre que la région d’Augusta fut la première désignée en tant qu’American Viticultural Area (AVA) par le gouvernement des États-Unis en 1980, soit huit mois avant la Napa Valley AVA. Le terroir du Missouri se distingue par ses cépages peu connus, comme le norton, une variété indigène, et le chambourcin, un hybride rouge français. Pour les blancs, les principaux hybrides cultivés sont le chardonel, un croisement entre le chardonnay et le seyval; la traminette, un croisement à base de gewürztraminer; et le vignoles, un hybride qui se prête particulièrement bien au passerillage, qui consiste à laisser sécher les raisins à l’air frais pour concentrer les sucres afin de produire des vins doux naturels ou des vins de dessert. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : CODE DE CONDUITE CLIMAT DE L'ARIZONA ET DU GRAND CANYON L’APACHE TRAIL : UN FASCINANT PARCOURS EN ARIZONA LA ROUTE 66