La cuisine de rue Accueil / Contenus / Ulysse / Capsules informations Ulysse / Canada / Escale à Montréal / La cuisine de rue Extrait du guide : Escale à Montréal Papier (livre entier) 17,95 $ Ce guide est l’outil idéal pour tirer le maximum d’un séjour dans la métropole québécoise. Pratique de par son format et l’organisation de son contenu où l’on trouve l’essentiel... Voir la suite La cuisine de rueInterdite depuis 1947, la cuisine de rue est réapparue à Montréal en 2013. Les camions bariolés qui servent des mets doivent répondre à des normes strictes tant en matière d’hygiène qu’au niveau de la sélection des aliments et de la conception des plats. Le résultat : la variété et la qualité de cette cuisine de rue confirment bien la réputation gastronomique de Montréal. Les prix varient d’un camion à l’autre, mais restent généralement raisonnables ($-$$).En temps normal, une cinquantaine de camions s'installent à des endroits précis de la ville de mai à octobre. Pour savoir où ils se garent et connaître les événements auxquels ils participent, visitez le site www.cuisinederue.org. Tous les premiers vendredis des mois de juin à octobre, des dizaines de ces camions se rassemblent sur l’esplanade du Parc olympique, pour le grand plaisir des gastronomes (www.facebook.com/1ersVendredisMtl). La pandémie de COVID-19 en a forcé plusieurs à réorienter temporairement leurs activités depuis 2020; avec le retour progressif à la vie normale, on prévoit qu’ils reviendront petit à petit au centre-ville et dans les différents quartiers de la cité. Le camion de cuisine rue Félix & Norton. © flickr.com/photos/30478819@N08/48939850428/CC BY 2.0