Le mets officiel d’Halifax Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Canada / Provinces atlantiques du Canada - 25 itinéraires de rêve / Le mets officiel d’Halifax Extrait du guide : Provinces atlantiques du Canada - 25 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 34,95 $ Ce magnifique ouvrage vous fera voyager dès ses premières pages aux quatre coins des provinces canadiennes du Nouveau-Brunswick, de la Nouvelle-Écosse, de l’Île-du-Prince-Édouard et de Terre-Neuve-et-Labrador. Voir la suite Le mets officiel d’HalifaxEn 2015, la Ville d’Halifax a choisi le donair comme mets officiel. Cette invention des années 1970 d’un restaurateur grec qui désirait mettre le gyros classique au goût des palais haligoniens consiste en un sandwich composé d’un pain pita garni de viande de bœuf épicée, de tomates et d’oignons frais. On arrose cette garniture d’une sauce onctueuse sucrée, faite d’un mélange de lait concentré sucré, de vinaigre et d’ail. Aujourd’hui, le donair se décline en pizza, en poutine et en bien d’autres plats gourmands, que l’on avale principalement à la sortie des bars. De nombreux comptoirs de restauration rapide de la ville servent cette spécialité locale. Donair © iStockphoto.com/Fudio