Sur la route des canneberges Accueil / Contenus / Capsules informations Ulysse / Canada / Randonnées au Québec - 25 itinéraires de rêve / Sur la route des canneberges Extrait du guide : Randonnées au Québec - 25 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 34,95 $ Ce magnifique ouvrage vous invite à partir à l’aventure aux quatre coins du Québec, au fil de parcours que ponctuent des randonnées pédestres inoubliables. Voir la suite Sur la route des cannebergesLe Centre-du-Québec joue un rôle de premier plan dans la culture de la canneberge au Canada. À Saint-Louis-de-Blandford, ce petit fruit rouge, parfois appelé « atoca » ou « ataca » au Québec, s’est imposé au fil des décennies, faisant de la municipalité le carrefour de sa production. Le territoire compte aujourd’hui plusieurs grands producteurs, qui contribuent à la forte croissance de ce secteur au Québec.Contrairement à une croyance répandue, les plants ne poussent pas dans l’eau, mais dans le sol. Les producteurs inondent les champs uniquement lorsqu’ils arrivent à maturité, en automne, permettant aux fruits de flotter pour faciliter leur cueillette.La période de récolte donne lieu à des paysages impressionnants : des tapis rouges à perte de vue, visibles depuis certaines routes de la région. Chaque année, ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur cette production peuvent participer à diverses activités, dont des visites de cannebergières et des dégustations de produits transformés.