La cannelle Accueil / Contenus / Ulysse / Capsules informations Ulysse / Monde et thématiques / Au soleil! 50 itinéraires de rêve en toute saison / La cannelle Culture de thé de Ceylan ©Dreamstime/Eldelik Extrait du guide : Au soleil! 50 itinéraires de rêve en toute saison Papier (livre entier) 34,95 $ Au soleil! 50 itinéraires de rêve en toute saison, un beau livre qui vous emmène au soleil en toute saison et qui vous fera voyager dès la première page. Ce magnifique album se... Voir la suite La cannelle Épice appréciée depuis l’Antiquité, dont les marchands gardaient jalousement l’origine afin de préserver leur monopole, la cannelle est l’une des spécialités du Sri Lanka. Elle s’obtient en faisant sécher les troncs minces du cannelier, arbre aux feuilles d’un vert éclatant. Quatrième producteur mondial, le pays cultive la variété dite cannelle de Ceylan (ancien nom du pays), une épice réputée plus fine et plus douce, parfaitement adaptée à la pâtisserie, au contraire de sa concurrente, la cannelle casse, venant de Chine. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : GASTRONOMIE DES LANGHE DANS LE PIÉMONT L’OLIVIER L’ÎLE AUX ÉPICES LA GASTRONOMIE MEXICAINE