Le café vietnamien Accueil / Contenus / Ulysse / Capsules informations Ulysse / Asie / Asie - 50 itinéraires de rêve / Le café vietnamien Extrait du guide : Asie - 50 itinéraires de rêve Papier (livre entier) 34,95 $ Asie – 50 itinéraires de rêve, une splendide source d’inspiration et une boîte à outils pour imaginer et préparer votre prochain voyage sur le continent asiatique, qu’il s’agisse... Voir la suite Le café vietnamienLa plupart des villes vietnamiennes comptent un nombre effarant de cafés, fréquentés à longueur de journée. On vient entre autres y déguster un café sua da (avec du lait condensé glacé) ou un café den (noir), servi dans un verre à thé. Café sua da © iStockphoto.com/SamuelBrownNG Le Vietnam est le premier producteur mondial de café robusta. Cette variété plus corsée, au parfum chocolaté et à haute teneur en caféine, est idéale pour les expressos et, bien sûr, pour les cafés préparés à la vietnamienne, soit versés dans un filtre en aluminium placé au-dessus d’un verre. Fort simple, cette technique requiert cependant un peu de patience, et le café sera filtré après environ cinq minutes. D'autres articles qui pourraient vous intéresser : LA BAIE D’HA LONG AU VIETNAM MUMBAI CLIMAT DE LA CHINE LE PONT DE LA RIVIÈRE KWAÏ